 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！7 @, K4 n% I8 F$ O0 o" i
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2 n# @! T4 L% O% o( s/ [; Y! N6 `. h材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. * c) z5 R O9 ^! |3 O
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; % O# [3 E y) L: x% w- a+ k) v
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% s1 i x) G9 v( I/ |3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; , N( K/ B* }: F" Z
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, A9 n9 T2 m5 z& C% K' X% [4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; ) I$ H) ?, u: S% J2 c& F
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( a4 Q" D) t1 X9 m5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖; $ Q( [; P0 g; @, i$ x5 e. _6 M
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/ R7 }7 F% g3 A V# y3 I+ F7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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8.装盘～～开动啦 9 J) h5 Z1 h! E i- v8 y
; V6 X/ @8 A& ~% D& V) W% l% x$ Y9.近距离一张 8 Q! }4 s. y7 r" e+ u! W& O' h
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4 Y& K6 H& P, T& ^) ~[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
