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干菜扣肉啦

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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还在制作中,半成品,因为要引诱某人,所以先放上来看看
6 Z: a/ F. R; b: r5 Y- Y% Q太香了,太好吃了
dish.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:32 | 显示全部楼层
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:34 | 显示全部楼层
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
$ b9 k! S7 c6 {so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
/ ?" y. q, B& e) w7 R! R. B
谗S你,哈哈哈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表 & Q7 s: x0 S; t0 o. B0 Z4 i$ X
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。

: V- h0 C( E1 S6 g; v* e2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:41 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

where is your home?tell me,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
4 e$ j0 I( d# Q2 gwhere is your home?tell me,
& L/ G. \$ y- o) F
我跟猪刀近,你问猪刀
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
( q3 B- B3 L! x5 @, i) [5 w% |' s  P0 ^. p
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
/ @+ I2 w6 F* I* c5 V
那不放坏了?多可惜!
! m/ D( t9 d& p/ Y2 J; F
大型搬家
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:52 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
+ j, ?9 ?1 l/ z5 ?; y. [$ {" \) Q6 V9 N1 S
那不放坏了?多可惜!+ D5 t9 I9 q% r% Q
+ W* l5 \5 _- \1 Z3 _+ S) x& Z% f
不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
( z9 j9 v8 Q9 M0 D9 ?( M! j5 ~/ U8 ~2 S3 {& |1 ?; J3 c2 z
不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
2 T) s% Z% |+ }* O3 P4 M
够了。1 l1 W* D* r- Y1 C( O
表逼我。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:04 | 显示全部楼层

回复 7楼 的帖子

zhu dao,I feel scary this name,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:24 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
- g  U* a( B1 x% b) h' k* F: S- T' ~2 Y5 `
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
' N/ M3 S9 O8 O1 U
) b* N7 `9 `, @
没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
( Y& J2 i7 J5 m' p1 h* V1 y% U( I! l5 z8 }
够了。
' z: N: V8 c. a表逼我。

& Z* M2 g' d. |就逼你,就逼你,呵呵
. y0 ?: A/ J% j) j你去不,版主会议,要是去,我就带,哈哈
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:33 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
i wanna go, can u take me
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表 % C/ d8 u+ A# v4 A6 {9 S
zhu dao,I feel scary this name,

& j; n7 `6 j" D# v0 G, ]猪刀,你根本不用怕他,他最疼女生了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:35 | 显示全部楼层
从现在起就一天蒸一次吗???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:40 | 显示全部楼层

回复 15楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
r u serious? does zhu dao care about MM////
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:43 | 显示全部楼层
原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
3 \- I& @( v, Q6 c% {- n! y% _) @
+ ~' d+ X6 t# D6 t; V5 k2 B4 R5 z* ?! q# Y* q3 s- ?9 K+ r- a
没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。

  ^  g2 }0 z" K' l* o3 b% o来吧,来吧,你先申请当,别告诉老杨,然后第二天立即辞了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:44 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
$ T3 a$ O2 c1 Z; d& n2 }8 o从现在起就一天蒸一次吗???
) N+ T- Y5 R$ d% l0 L3 ]: M
是的,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表 ) y- a* H# R6 ^% ^) h* r
r u serious? does zhu dao care about MM////
% K% a+ V0 N" \! O4 ]! r
这个MM是妈妈还是妹妹,如果是妈就不疼,是妹妹就疼,----猪刀的名言
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:46 | 显示全部楼层
啊?????一天蒸一次~~~~~~
( {* ^$ J$ F( P& h3 v到2月7号还不蒸没了??
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表 4 z. @. ]) C* H" j6 n
啊?????一天蒸一次~~~~~~
' S; v( ^# [6 X: m6 J9 e到2月7号还不蒸没了??

6 P2 V' V* r8 x- _( U肥肉会没的,干菜就全变油了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表 , h2 [1 z9 _6 q6 I4 d+ F9 \" i4 I
zhu dao,I feel scary this name,
" d# ]" m2 S" B
收到短消息了没?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 15:13 | 显示全部楼层

回复 23楼 的帖子

r u eating kourou///////////
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2008-1-28 15:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表 4 F8 o* R; e0 ?& m8 ]
r u eating kourou///////////
8 @4 T; W# u$ `6 H, F3 y, w$ M
没有,我在吃披萨,昨天剩下的
7 h3 v8 k1 t5 K- c! s4 g这扣肉,要等到大熊回来一起吃,准备做锅饭,: p5 c4 A) C7 A* ^. ]
再炒个干菜刀豆,等明天,再把冷饭做成干菜蛋炒饭,想想就美啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:16 | 显示全部楼层
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!, g& T. Z9 \$ Y+ }* L3 U' s. @- r4 ?2 h

* _- l7 p0 u( @9 P# v) u8 [7 ^2 W西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:17 | 显示全部楼层
原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
: d) T2 g+ p3 Y别光CHAN人了,快说怎么做呀?
; r! v& K( I, v
简单,蒸的菜,主要就是要时间久,: |; ?4 M' q: }
把干菜放在盘上铺底,撒上糖,我撒很多,因为绍兴干菜比较咸,而我的口味是甜的
* e+ Y6 W2 C8 b" [& S3 m然后铺上切好的五花肉,非得是五花肉,肥的多点好
( U( M+ P3 S- [& o再浇上黄酒) e9 @0 z  p# W" }# m
就上火蒸吧,前面大火10分钟,后面转到小火上慢慢蒸。8 V# [4 p) e% z3 `% ^/ W
这期间啊,看到肉慢慢变了色,就得把干菜翻上来了,让肉着点干菜的色
2 W5 `- F; e( r% h这肉千万得变软,肥肉有要化的迹象,就可以吃第一餐了,9 y0 ^1 G4 _5 A* R3 v& U, l- Y
等明儿个,再加点干菜,再蒸,这肥肉就该得化了,
8 @( ]# O9 q7 r* x7 m9 p+ j想变着法吃的时候,拿点干菜出来,炒点饭,炒点菜的,随意啊,呵呵
大型搬家
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
* z2 J4 n0 W' _5 K( E8 c: t+ n干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
$ S/ T6 E$ [) ^. D* O3 p! w
+ C2 T7 \1 f# D3 v7 `2 x' b+ u( `西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

8 _2 b& t% t6 u我上次急急忙忙回来,把这给忘了,
0 a! x0 ^5 `+ X3 P) X这个是我昨天在大统华买的,  l$ t& O8 W+ k" s
2块多一小包啊,贵的要命,
% r% v6 y- X2 f+ X5 B" S+ W% k8 y2 w要知道这干菜在杭州,便宜的要命 # x) h  D( k: b* [" P
是不是在杭州吃的很好吃啊,其实我妈做的更好吃
/ T1 c+ h: D0 p$ x4 ^  ?) [每次我都下个好几碗饭啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:30 | 显示全部楼层
太好了,我下次去大统华也找找去。谢谢啦!!6 _! n8 G9 c7 L4 ?) C, f( b
2 L' i0 k2 ^' k- ^$ E# l+ {) j9 k
[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]
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