干菜扣肉啦

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:27

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu · 发表于 2008-1-28 13:32

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀 · 发表于 2008-1-28 13:34

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:39

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
) ]3 [% L0 Y+ u# i- s' ~so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:40

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
4 Y2 g" G6 Z' m7 q强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu · 发表于 2008-1-28 13:41

where is your home?tell me,

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:42

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表 / Q: W3 `9 h" K2 @ ]
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀 · 发表于 2008-1-28 13:43

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
, n& W0 N0 X" c
$ S/ g$ n! |9 ^! I3 Y$ s D) u1 B2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

那不放坏了？多可惜！

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 13:52

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
& C6 k' A% D4 c/ H6 w8 M4 O( O8 w* n4 g7 X
那不放坏了？多可惜！
! H, p: b" z! k. F: I# H

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀 · 发表于 2008-1-28 13:56

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
" y9 N: t" ]# E2 y K: d- \9 c" k$ L2 }$ j9 e
不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
表逼我。

wuu · 发表于 2008-1-28 14:04

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟 · 发表于 2008-1-28 14:24

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 . A5 ]+ |! k, ~* L& d! ~+ q4 C
2 R% |$ P6 B8 ^0 q2 {: d
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:28

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
2 O4 R; e; ]. m7 ] u9 S, h
. H& l+ d! L. ` H够了。
' Z0 F/ C9 z. e7 c4 J, U* J表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu · 发表于 2008-1-28 14:33

i wanna go, can u take me

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:34

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表 $ |4 E& ?" G+ C1 w2 U
zhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪 · 发表于 2008-1-28 14:35

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu · 发表于 2008-1-28 14:40

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:43

原帖由黑弟于 2008-1-28 14:24 发表 I5 F+ r+ y2 t

3 M: N! `( y# Y" s: L0 [) { b7 b3 I9 ]% Y. [6 ?
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:44

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表 ( I8 [( I. M" A- b# ^
从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:45

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
$ D# i3 o1 G# rr u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪 · 发表于 2008-1-28 14:46

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:48

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
+ U, N, W( K3 l2 _; \9 Q, R" X$ H啊?????一天蒸一次~~~~~~0 u. f2 @! X# o( R. T
到2月7号还不蒸没了??

肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 14:52

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
% S2 E! A6 k2 b a/ z% t2 Gzhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu · 发表于 2008-1-28 15:13

r u eating kourou///////////

可果美 · 发表于 2008-1-28 15:37

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 17:11

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
' `3 v/ `' S( C% X2 y r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂 · 发表于 2008-1-28 17:16

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 17:17

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
& X; b6 z/ h1 F _* T别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈 · 发表于 2008-1-28 17:19

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表 6 J, b2 W4 v- K% K' e" j) O6 {7 A
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
, r$ l; V; \; @& R. q# j& d: k. q5 e( U- U( r% J2 K0 \
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命

是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂 · 发表于 2008-1-28 17:30

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由小胭脂于 2008-1-28 17:34 编辑 ]

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