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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排3 D: B* z. P+ O/ J0 r  j

2 K% `5 Z# S# M8 f大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
, [* o3 L8 W1 _
, v0 V. _# G! w- E% S5 j1 s. l  H具体做法在美食版
/ }5 @" H- G0 u) J6 t, _" y
* w  A4 i9 b# y+ I& M8 b! D( hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 ~/ q- ]' x8 }

7 N# B2 R; f9 |6 U 001.JPG " q  L5 P& g* e% a/ W6 P
; @( |3 ]1 o4 l$ e& G4 y1 ^
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
/ I/ |" o, ^& Q, X* n
* S9 k# z! A9 i8 h1 Z7 j大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
% V0 s# c4 p4 ^# p' [: @3 F9 B) N; q0 g( [1 j" f! Q
具体做法在美食版
' D, k: i; f* t5 b7 r% o
9 `5 e; R, p0 N  Ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 V& |7 V/ w7 O8 E8 L" T
3 Q7 _! X) [  ]. L# b+ t- s
2-01.JPG & r/ M0 z# [  e7 |% N# R5 U/ Z7 y
! ~) D9 @& L4 N* [' K# M4 q
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
3 W; _* A3 k) o& J2 t俺能教大家做最简单的三明治·········: O; ]+ L4 \2 ^6 _" p
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
6 o. l: |  J5 u& h
/ h5 ]& W& H' k9 W9 @3 q
' I+ h! d' f% x& n. H% i6 Z我来配幅图(月明编辑)& [5 R* n9 v+ t$ d+ ^
5 H2 E  _' t# w; f& r+ b! |+ p
' b: Z  t" l0 I; _* Z1 Z3 Y
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
理袁律师事务所
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）! x: C7 X# X4 B* h. G
5 b0 l5 a  ~7 `8 j" R1 ~
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* _/ e9 r4 o7 N# V3 ^* V) ]
5 O& |; |6 a/ F- f 3-06.JPG & M$ ~6 z2 G1 W" d# t( S$ p

  M: {: z. \6 U' }7 A8 ]6 n! V) m* C[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
8 X2 L2 t4 O- ^" @- c9 W春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）7 S* q4 d$ _- A, x
7 S7 N( I, U* |: v
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: {: v) |4 L$ e+ Y
$ t5 \1 s+ Q7 m9 K. X/ k23529

, A3 c! f  F5 A' E& P: }5 W9 N流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅) @& `- X0 `' Q. n5 g" g
; I$ p  w% x. ~  T) g6 U
具体做法在美食版% N3 \2 y3 \9 y" e4 X# a  K1 c

1 B8 Y6 D/ o; @$ s' w  M: Mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 x* D$ l( Q3 o. G5 Y9 m* r9 m
5 }+ C9 A, w+ F' i9 p& X[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）# C9 K, P- D: j" w

) D3 w8 W, i2 V8 \. B- Z6 e5 Y具体作法见美食版
# g5 d  a8 `% _5 t# G. nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 A. z5 l: g- a& j. O
; D2 d. e1 {2 P) C% M4 r8 x9 Y  i; T
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
" }9 D1 v( b4 d# B7 _4 g1 {% V; A% F
0 P5 y" t7 C* U2 ~; s高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
1 r7 ], H3 o) S+ E' }- \
% t# o: b- }7 _% }) H* N炼制高汤：
- j4 e6 N# o+ \5 i8 V! g; Z5 }# H
( c$ y  F4 e+ q9 f精制高汤：; {; E) t  q7 x. Z

; K( Q( f" T( F: L- ^素高汤的做法：
: B, w6 @9 s* c) s- l
7 i3 B# \& Z! Q* h  X* X3 i高汤的制做及食用方法误区：
% y/ A* A& k1 ^' O) t' o
4 V. p. z  F7 P$ p5 g! \" M1 Y' B炖肉汤选料原则：
2 p2 u2 o+ _0 j5 w( x+ Y/ O% y; U7 R. q# m6 q
肉汤常用原料功效# \3 ]0 R8 Q+ J  v9 R* ?3 R$ |# }* A
- K8 Q- ?! ~" U3 m" d( `1 ]
熬制高汤注意的七细节：$ ]7 X7 f2 [5 d7 N
2 ?' n+ w5 O) `3 h$ t% j7 T

& x1 `, x6 l$ o0 m+ Z( M1 G好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。2 W8 k! V- f" A6 t
% l4 Y3 q' J* i2 e6 t  H+ U" O; {

. v7 Z9 T/ u1 h+ f% [' @$ A8 v. J7 V) v; M8 k! G1 e* q

2 u- p3 Z; c  Q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁# ~9 r: y- L; B+ M1 T! H
8 `+ ]9 }$ g- A, T" G7 E. b1 E
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版2 z2 J) X: v' t( A" v2 l' R
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 E0 m% n" ~8 H( U3 K4 z
$ |1 A0 U# `2 b4 I' x/ [  L  u# X5 Y, A" }
& J5 f* f2 n5 d; `. v+ k
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）: W7 `7 b5 L9 s% e

' J  P8 E' f0 ^5 Q1 y& a5 ~特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
  v. z2 T) U3 I# N) v; Y, K7 p0 H2 g  ^7 U' o' E4 u
制作方法见美食版
$ @  e, ]+ h* C% B. m8 P$ D2 ~( }, J
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! ?# B' T# p, c# j7 H* _
3 `* s# u* Z" ~  [! q& n& I2 n3 G
( _* a* u: |( h! @  B" S0 s9 n+ }
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
, j8 ?( X2 w) M( e- u8 m
) P% P. @9 B% D- \! @具体作法见美食版
6 S# p4 @6 X# B) Q" f3 E5 ~! N2 {" o& P& O# Q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1. t& \: ]# l) T6 H7 h

4 I( G8 _7 K  o. H8 @" c3 `7 ]  `8 o4 Y& x! K/ x) V6 g8 j

, [/ k& Y- }/ Q4 y) r7 A
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片, G+ A. `& c7 ^

: }4 W; n+ ~" s# D9 ~特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
/ `0 ~% d; a6 @: w0 O& v6 d2 i9 \
作法见美食版：% h, e3 u% w0 X* T' W. V
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1+ `$ u, r/ J9 J- Z" |1 d

& E0 Y* X% G2 V$ P# I% n2 m2 ?7 T! y( P5 i$ N- ]0 D" Z
+ Z! P& v2 [+ {: h) W
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
+ d8 M; S* `: _) C8 V  k- D; N8 P% ^* J& Z
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版* B3 l/ ?7 k( O! t0 m
/ J: S+ s" T. f9 u; E7 ?% B5 u
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1. L: t7 ~! i' r5 }, h
) i6 W0 A: n. l' V5 Z) m* F$ Q
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
% n) j& a: ]4 K) V0 ?& s, Q2 y
( i# n" }2 |8 v波波饺 1 y7 i4 ^. w& `. b3 `/ S
蛤蜊饺  - q* K3 x. Q- [5 g% L
葵花朵朵
6 G( T% f2 t( Y四喜蒸饺
7 U- O+ P- ~" ~; t0 d; q9 T6 H鱼形饺1 H* U" o/ J" {. `
元宝饺& @( O3 J) U2 H' h! f
月牙饺
% Y( U& B+ a+ A钱包饺
4 I! T) u# W- J小锁饺# b! S( W7 Z, H+ X, V9 V
三角饺
5 F  J( J" I% \  S
2 b/ k  z. g. o详见美食版
! U3 c' P+ }# b* l4 c) B* t5 Ehttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D16 b- H- d9 Y* K- b/ `' i

' c; `/ `  ~4 }0 Y% p. m 8-02.jpg 8-03.jpg , @2 F0 m+ L- j8 }1 {* y. y- p4 c( ^
8-01.jpg 8-09.jpg . m# n/ `+ f/ ~
+ J% ^( U, \# U
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
; I. N+ l% o) y: C8 V4 v8 [8 J8 Q0 i: K5 \8 }
     《春节佳肴》结束篇
2 x3 B9 W/ G. i* i2 ]3 y8 u; W  r; T% E& j/ B6 E/ s
/ p- @6 D" r6 `; H( m
详见美食版1 O+ x* Q$ l2 l  U' m) M6 t+ r  ^
1 S3 I% R3 ~+ o4 M9 Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% ?: }5 i) S. h6 k' ?
8 [6 G$ z. b. U) V' h
% e& G( B8 F4 H% D
( M6 T5 |$ R0 v# X' k2 ~

. N( x4 X$ ?& W7 v( T, h5 O
, M. p# `9 B. B8 B9 y1 a' v0 {" q5 \! T" U  A, y  T& a
好了，: L. x( u: D0 J4 m
《春节菜肴》菜上齐了，* H6 ^0 V; c% W( _8 V$ M* A
最后奉上水果拼盘。9 s: X. t" g& l) c! `" n* k) i

  G6 W. ~  n% W% p. l( \* a, f. q
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，  [$ ^8 ~" s5 P
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
理袁律师事务所
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
理袁律师事务所
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 ( l% Q) P, ^3 H
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，/ m  ~: g& Y6 P4 Q) A5 o
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

2 R0 E7 m/ I* w7 m
# ]- p( G5 m8 W! b4 k) S
- t- X" t+ [; g( G- n你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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