设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4194|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
2 q! m, ?0 X: _7 i0 T1 a* Z+ h- m
! s! @+ |0 x2 @4 m+ J6 D8 K大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
. Q9 t3 E8 V" m+ Z$ b- n5 c$ Y6 e% c8 f# R  |: q9 V' F# ~
具体做法在美食版
- j9 M8 d* {4 y3 u/ c) j  a. C6 U4 a  @+ B* x5 L7 c6 O, _: G
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. X4 `. c3 s: Z) S" }. n, x+ T9 |& G2 Y
001.JPG
6 E8 D) V8 b8 y0 H  @$ h+ y
7 e2 E6 `+ E/ T9 j8 Q3 W[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
6 O0 m4 t& C5 R. R0 J8 ~* Z/ n9 f/ L; g! x0 N, T. Y' m
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。2 t5 d+ t( I0 V. s$ s4 b

2 _- b: C" M  d9 d% E5 Z具体做法在美食版
% K5 l! c& P, G  m. V4 c0 I, b- m; }/ k3 v: V' A# J( ^
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 _3 a% g5 V' O2 e) t. C# ~( A* n$ D/ G+ R6 s
2-01.JPG 0 c5 ?  i' J! e( P2 }
# D% _. C# V3 D
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
2 k8 T1 |( N& Z% a( t俺能教大家做最简单的三明治·········
1 W+ ?5 k! V! {, ?6 v一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
8 m* S& G: g7 v# |
" g' r$ w* c9 e& q' Q& [# @3 o/ A1 a+ t4 w' c2 _
我来配幅图(月明编辑)
) C  c% K% k' E) Q6 s* m+ b0 z2 L" y

( A/ T7 Y- N6 P3 r  R5 Q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）% X' Y- G: {2 t# n: R
4 I0 `5 r, i5 J  n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- b/ O6 m/ \7 U# o* i! U  \0 c8 c( l- f
3-06.JPG & n; @( F  r# K! m3 u. ~  Q

0 C( b* J* T( ?, w3 R[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 # E, T) D& k1 y2 C' s
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）1 ^; G( F# R3 E2 k# V
* |: F% B  R; _4 }
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ a0 j5 t, C. v- j- t* J' z! A* {* p% Q6 g1 |
23529

1 Z& N! m! N2 D. L流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅- Z2 M! c( ~; I' b

2 o% `# |0 J- v9 j: p( G& e2 Q具体做法在美食版
" H. j2 Y/ l, k1 q
8 X" u  U4 g0 t* r1 }5 |2 Y  W5 Qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# a0 q# h7 c3 ]4 s  @! i5 Y, G6 g

8 X& U: u0 t( U) A& G[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
) R6 B$ Y9 ]) m$ g4 n8 _* @% {  W+ C
具体作法见美食版
! |) V' o- G! \3 w( h& ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; m0 e/ ~- N' K. S' ]( [/ |. s
5 z# n6 N! o+ @2 H1 _6 A
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法7 U! a0 W1 s* P8 e' ]4 G
8 D% _; [1 C# n8 Y# d2 c
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。# Z& n$ t1 L- j* N' u: N
* [2 z" s! S5 v& O4 L1 k1 t3 o/ L
炼制高汤：
: [! ^" \' @. D$ h6 t2 r7 X( \, h& Z5 h# s* j) l- \
精制高汤：. e# K) H/ y, H  |$ f
( t" b5 W- o7 p$ j) H( F/ W
素高汤的做法：
3 y$ L$ s4 s* ~/ x6 ?9 x* H2 a3 {7 F4 z! o
高汤的制做及食用方法误区：. g/ G9 k% X- m3 Y. z- i8 d

. q# d; D' X. z  F炖肉汤选料原则：* u, L; M" C5 }# R0 q6 D1 g

4 c; b3 T5 L( V- A肉汤常用原料功效) s, B5 c; [" }

* q( o8 x; `4 F& B3 @, Q+ o熬制高汤注意的七细节：- J+ O$ G" I+ i8 M0 Q4 R6 I

% c. q" W  b% |. h$ B. A
, w: J2 u: P  {9 A5 i, q好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
' z# x6 C. o/ g% E
/ W1 c" O0 V! l9 c$ O! J3 h$ ?8 U6 m' V4 G7 K8 b; l& Y
- F% |" ]/ |3 r" l2 |! N2 f2 {3 z
9 b0 f/ G9 _( ^
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁. A6 S% S! m# j) k) J
  I( S, @, V, M" E0 A& n3 O) S" m
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版% N  P- i+ `. K6 W; |( |
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 A# a: p" W( f( k6 |

9 @1 n0 _+ W' F( t( g9 q/ N' v6 D7 _; d+ m
, O1 o) K; d6 M3 ^
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）3 t; L, M# d3 i4 t
+ j, }" h7 x9 W1 ~
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。6 f3 u2 N$ O, d0 ~. F0 U
1 i0 S  S. J. |2 z$ D6 e
制作方法见美食版
2 L8 Z) p2 x* K7 F4 _: o# W% t; f8 y" ^: s
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: ?6 S# Q6 j! c+ F( t
& w2 a) W9 }/ V$ c& Y

  H7 l' o  _. f' j8 Z+ H! k% o
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
6 p+ S, |- [# v9 G* R& M9 U: ?/ @. F1 B
具体作法见美食版
+ A2 w: v+ B& I# o0 [' q( g7 K7 V% m6 F6 D) ]
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- O# |4 D0 t& V& s' ~

8 f/ l' e, G1 G9 ^' f. U
- D# {5 d1 w' K, `  C
; K4 f2 U3 }+ P! a8 m, w- n4 O& a
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片8 D, J! g# ^6 `5 I; Q

$ \3 e1 E  T, I. t- k8 ~特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
. Q! I3 P) `: C* @. V9 h7 M! f& F' k+ j" y" V' q
作法见美食版：' m" C  e: {& k4 @
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% W- L8 g5 A: f' x3 K) Y
* {2 Y' B: O1 v" g& H" |. x

) j9 Z% `3 W7 N; j4 X9 L% K6 U& U/ w2 ~% H( O9 w
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡# \& V  `9 D; G9 M# ?! K7 T9 Y1 M

  X8 p+ [4 E. m8 g9 d4 ~5 Z4 K这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
  o+ m% U2 j/ ^: D, I$ u
. F% x( C0 M( Qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( _7 `& {) r; R( o. j
. k' c# N) ~% s2 p, a7 S
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子4 Q7 I% I( n- |6 J. g. R; @
' @9 C+ V( a# Y6 J4 ^
波波饺 , X4 `3 \5 r; m4 w! z
蛤蜊饺  ) E( q0 j, O$ |7 ?$ q
葵花朵朵
+ O+ |! ^3 W6 H( a3 |4 B9 }2 X四喜蒸饺# d9 R9 Y5 \% ]' j! B
鱼形饺2 M& y5 y, G: V6 k. H
元宝饺6 z. N5 s4 B# [5 a
月牙饺
( h; ], q8 D; u+ B/ e% D钱包饺# @; L9 ?/ m3 l3 b
小锁饺( h: R! u  Q7 \% l
三角饺 * L0 n  ^: ]- f3 [4 K" M+ }, q# n2 E

( A9 c+ ~* {5 b详见美食版
; A% P" W- Z8 q. T$ |; D8 F- Bhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
1 f+ l( ^$ h: P/ ~1 Z8 E
1 r- y' ^  N: R% x& |: h 8-02.jpg 8-03.jpg - ~3 [+ d& ~# P  c3 Z
8-01.jpg 8-09.jpg 6 U% U2 p" A& t: j( r

7 G  W% G, R$ [4 V9 \' K[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
; i, \8 R4 }1 _) L! C! r$ i* g9 T2 Z
6 u/ _) z- i$ W6 B3 ], K     《春节佳肴》结束篇7 j6 D' W7 B$ b* Z

" B  A9 C6 |: z' ~. t9 `7 n9 V
5 ^7 S4 p' W1 l) y详见美食版
9 n) v* R7 e3 O# {6 x
0 C5 O, t: V3 {8 n( [http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
, v- I8 G" o) T- X9 _) A. m
& r3 m# E* c5 t0 Q2 \
- T) Q7 Y& D3 C6 h4 J$ {( v4 k: N! r& F1 v

: W3 a5 p( F/ ]  M3 Y- c3 K
, I3 i! w& }% J$ S4 n, q
$ i& ^. D, N1 {好了，8 `; t  G8 G+ w( w: Z
《春节菜肴》菜上齐了，
5 r' U  ^3 C( I4 N9 \3 ^/ h' w最后奉上水果拼盘。
/ {0 X6 G  t) V1 ^( d* ^' S6 s4 n1 _$ E, H, r
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，% ?7 U  ]) a# Q$ Q# U9 B0 N
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
$ T# r: {- A( F1 b) {月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
6 P4 B$ t% m6 {) K  n% O  s2 }上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

* ^; T+ j6 I8 }# h% D8 |6 g# ^3 ~& G
# I7 S9 Y% f" a1 Y& y$ l" @9 s7 m
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-18 23:56 , Processed in 0.152512 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表