埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3480|回复: 8

西红柿牛肉末

[复制链接]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-10 22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1。 锅里什么都不放,牛肉末,姜切碎,胡椒粉,一起在锅里煎。牛肉末会先出水,再出油。油出的差不多了,把肉末铲起来,锅里的油全部倒掉。如果讲究的话,把锅也洗洗
3 f( j6 ^3 k: S" p4 O2。西红柿切片,丁都可以,跟牛肉末一起放到锅里盖上盖子一起煮! T' Q! |8 {) r" r
3。西红柿很快就煮烂了,放盐,酱油,胡椒粉,冰冻玉米粒,和一和,煮到玉米粒可以吃了。0 P- |/ o* h3 H2 W+ s( ~7 J
4。放鸡蛋,搅拌,起锅。9 U) v  K: G1 C
特点:酸酸咸咸甜甜,狠下饭。( @( A) L$ `+ |" G
窍门:8 Y1 |' U. d/ m- a- ^
1。 西红柿,牛肉末和玉米粒的比例很重要,西红柿太多了,水多,不好吃。我总是先留着一个西红柿,看看锅里太干了,赶快切丁下锅。还有就是,水多了,开盖煮,水少了,盖着煮。玉米粒太多了会太甜,主角应是牛肉末。成品是看不见西红柿的,只能看见西红柿皮。$ {4 @( P5 I: f9 P5 z$ _
2。牛肉的油一定要倒掉,胡椒粉要多放,要不然有股味道我不喜欢。4 v" r/ ?- }& V( v0 Z, @
3。鸡蛋起钩欠的作用,多少看具体情况。8 r% V4 J4 Y3 K: l# t6 G, Z! Z5 C
老公教我这个菜,实践了无数次,昨天作的真是好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-11 14:18 | 显示全部楼层
来个照片啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-11 15:50 | 显示全部楼层
每天下班回来都匆匆忙忙烧饭,没有时间照相,再说,我也不会帖图片。凑合一下吧。呵呵
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 05:31 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
西红柿用开水烫烫,去皮后再切片会更完美的
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-12 21:46 | 显示全部楼层
谗了~~~~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-13 18:08 | 显示全部楼层
我也挺喜欢吃西红柿炒猪肉的。小时候我妈经常做。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还不如就叫:(番茄)酱汁牛肉末。
+ N! a, G4 B( O( j- m; [4 D, R: e! v3 U  u) {
送诗给你(396楼)
0 j$ K$ E& I# y+ V, N
5 u* z2 F+ E" J8 q8 f% \/ Khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" V/ V6 B& D+ R7 k- I2 N3 l- a* [6 R5 t' \% d

% t, P) c8 x; x9 N  j来一盘青豆牛肉末, s/ V* q) F# I- f( n( H7 {7 Q5 c3 y
; l, ^3 d5 t0 `; _, B! S

) }8 A( _. D% N& [2 n( L( M' a( m& H7 C  A
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-27 21:08 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-10 02:00 | 显示全部楼层
看做法好像不错哈~也不难嘿嘿
' _+ P/ ~2 X6 s5 W* Q2 K. \改天试试看!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-16 21:48 | 显示全部楼层
好办法,简单,营养,味道好
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-8 02:17 , Processed in 0.194289 second(s), 24 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表