 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：大洋网
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近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。" t% U0 K% I: v. m3 S& Z! h
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材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。
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7 u5 D4 a. g# h( r2 V% o8 H5 G 做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。9 W( Z V( J& w
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. Y+ u# h( v' ?; h5 m5 ?; M' W延伸阅读：( T' R: H+ C, a6 a; o
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When it Comes to Good Health and Energy* V( O5 ^8 W$ y( }+ T$ t0 H
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狗仔卡
发表于 2007-12-24 18:10
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发表于 2007-12-25 03:57
