桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
& D8 }; f) X+ G0 n4 ^　　幼糖200克　
" a! g7 }1 O* Q  u, H4 N　　干燥桂花3克　
$ ~  W4 t, B  r! K2 Q　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
' u; w" E/ d/ O4 o4 ~
3 q7 h/ \% y9 T+ J. _/ H做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
# r. C1 b9 U4 u- h. B　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
+ H7 J) \* F! w7 l　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

6 R1 Y8 M; ^! t& D0 s桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？