桂花冻

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材料：

1 Z' I; b# B) T- y; C　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
6 j' _: Q( y- x0 j( d8 ]　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
" ?6 V. f7 o0 d, G　　黄色素2滴　　　　
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做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
" S1 n0 _3 k+ N# K) u6 s; D　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
+ t5 k* q. |" A4 @- T" x　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？