 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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猪肉菱角同食会肝疼，鸡肉芹菜相忌伤元气；
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; H4 ~' r( O3 _7 F8 f牛肉栗子食后会呕吐，羊肉西瓜相会定互侵； " i) {4 \ d; o/ R
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兔肉芹菜同食伤头发，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃； 3 d; _! [, e: J8 S! z
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狗肉如遇绿豆会伤身，黄鳝皮蛋不可同道行； s5 P: J/ |4 f6 r c Q* U" y
- B7 N2 R. p2 M- g鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； + N; n4 {% [/ a, S6 s: H% e; F
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甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
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$ P6 n; R4 s& ]4 Q- M7 t8 \1 {( O柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
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洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； * ^) i/ R' p7 F
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豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； $ h9 b/ y/ X3 A4 |" s6 ?
+ o M) g% w* O# l) E+ w胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
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黄瓜进食之后忌花生，萝卜水果不利甲状腺； + x6 Y$ v% j) y4 B
0 L% @/ a& y3 [( u1 E& q) \5 [! x香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
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+ s! x+ |: P Z7 {" D8 {' `12种错误的食物搭配
* b2 w' ], \0 T8 f6 d9 F6 j6 D生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习 惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的（我认为该是：不科学的）菜肴搭配。 % l1 Y( x: ~2 |, Z& b* Y
1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必
5 |% I" [) V8 q; n. K延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然 导致肠胃功能的紊乱。 5 Y2 f& }& Q' |, `: f/ d
2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物--草酸
8 m# V2 K' k+ L8 K X) d, c5 p% F钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 9 ?7 }+ R$ Z- A, t1 _$ [0 y
3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去 9 u2 G! }; l* |8 y% T
二者应有的营养价值。
0 X0 L" V5 a0 ?6 D: D+ Z4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的
+ T+ b$ [9 N( s铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 & L9 w) @. E+ C9 G
5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋
" T9 O; c6 Q1 N+ K时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
+ V/ G' q, k4 F$ T: Y5 u6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗
0 ?! u( ]# o' y6 s7 D2 K! t坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
, N' J2 R% s/ t: r7．萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后， / u. x5 g& _( F: q/ K2 x6 M8 D. q: }
经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质---硫氰酸。该物质产生的多少与摄入
( q3 B9 O/ Z0 h$ r! J; b9 S量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这 些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
/ d: e f, f# s: Q5 T- @ `3 j8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养 物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中
, X! O0 b, G1 N% |) K! t的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使 人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山 楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 / W: {- z H: m) |" F% D V
9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中
7 x4 D' A5 c8 R的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹 + i. Z/ o0 R5 i8 _
痛、腹泻等症状。
5 W2 v* n' m# p, x10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危 ' v8 {3 m+ O% C: R; o5 \
险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝 脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 4 k, ^: i/ h. Z3 {/ g; D) ~
11．白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生 . E1 B l" l0 c( A4 s
产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
8 ~9 t/ j* q* b" Y, e+ Y12．吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为
% Y+ A' q, k1 }: Y$ f1 r能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-20 01:31
提升卡
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显身卡
发表于 2004-6-20 12:34
