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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 4 ?. n0 Y; ?$ q# l9 F: x

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做法:
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  1、松子用文火炒香;
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, \" S% `$ a. |$ A7 Y  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;$ w# \! i, ?- V) y

( c4 O6 f3 f# e7 A, {" G# [  3、加入奶粉打匀;8 Z3 U" H( C6 k7 R9 f- P, g
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;! J) r/ h- N8 o: _3 N0 Q/ K& }

5 S5 w, z5 u% c6 C4 h  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;: D4 c$ g$ l# Q' n6 g# L% r8 C' X- S

) X3 j4 j6 x. Q  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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* f7 k( e7 _! x  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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+ a4 O- }7 \. U) j- ^* K3 q  k4 b  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。% H9 t8 K  j! z
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TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!& b1 h% Q8 p2 T8 S# k
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2 ?6 s$ k0 ?# w- i9 A . T$ @% H9 L$ G4 `: ~; V8 t0 V
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延伸阅读:- C! B& I% l4 X. g: @2 c7 v

) M; Y# d( H+ K; ^  WThe Truth About Vitamin Deficiencies' ]$ u. m' s- w3 O& d
- J7 [' a' H% \0 u5 B& K: S
Drinking Water Scams Revealed
; S: @7 a, ]% A$ R: ?# L+ g- R
- p' [) ~1 A3 q# [Complex Carbohydrates Made Simple
& F  T. \  L# \! R% E* q1 d, F8 \1 Y1 C/ q9 V' [$ O0 m
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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