 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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做法:
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! A, H; p# n$ d% t 1、松子用文火炒香;. A, U. j4 h* K2 o+ D
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2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;( t2 I" D8 [ H6 ~' P. _
- B; G0 n- R% l 3、加入奶粉打匀;! u- t; ]1 @% i' y$ ]
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4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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/ h2 A* |- I, r6 F 6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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; y% i% |3 n! ^' o 7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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& [7 B; v8 n0 I+ Q7 W 8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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材料:
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牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS+ P' @6 z0 k5 c0 h
+ \$ I3 i) l) V" d) t 不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!6 {' g& k- M& `! P5 m+ B8 R
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