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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 . r0 y6 W: |6 |  T( o
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做法:
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! A, H; p# n$ d% t  1、松子用文火炒香;. A, U. j4 h* K2 o+ D
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;( t2 I" D8 [  H6 ~' P. _

- B; G0 n- R% l  3、加入奶粉打匀;! u- t; ]1 @% i' y$ ]
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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/ h2 A* |- I, r6 F  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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; y% i% |3 n! ^' o  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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& [7 B; v8 n0 I+ Q7 W  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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1 H. n+ W4 _' @+ L* _
TIPS+ P' @6 z0 k5 c0 h

+ \$ I3 i) l) V" d) t  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!6 {' g& k- M& `! P5 m+ B8 R

3 o& R$ D! `( ^5 ]; Y4 j% c; W4 t. _" K" M% C( p
6 I. Z' F6 n) k/ u- E  n

: E3 f& W) N0 Q8 W& a6 E6 {7 I
- c6 ]/ a9 r2 P, Q延伸阅读:
. ]7 a4 ~4 j1 l  \# Z" t/ p0 _' |: n
The Truth About Vitamin Deficiencies' O& l8 l( r8 V  ^3 V
/ Q1 G- o7 _' g/ K9 N
Drinking Water Scams Revealed" y3 B7 G8 \% n7 n  m: N

1 k7 a# |; \. ~+ q$ G/ tComplex Carbohydrates Made Simple1 k& ?  _4 w3 J6 m7 }
7 m$ L, N' O4 d
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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