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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ! B8 j0 {! D6 d9 H
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; L/ O$ G3 x8 T% _) H: X6 O0 a! K) @做法:8 F7 |- |3 @7 H' I! a+ e) s
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  1、松子用文火炒香;
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( @: H- f( }$ f7 T' i) {: h& M  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;5 F8 t( I( n# I, x' e* ]0 p

/ c7 ~" X3 P: z  ^2 p# o  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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* M4 b" Y7 ^$ J9 p1 K  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;+ W* R1 P( k' o( \" e0 w+ U

& j; p9 g: `$ L) ^$ d  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;+ d1 U+ ?' Y1 J6 _3 V: L

) p6 d2 Z. w: ]( |+ e  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。1 {) @8 ~; y6 d7 o

) d! @& A- p+ `  材料:
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. y8 u& H3 Q: `5 N$ w  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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, h  T+ M- R/ b9 Y, wTIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!+ l6 @7 I% s) c
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  u; j* v* v: Y5 p  R& G0 K
6 Y6 G, |  [* X2 y% b- G) X延伸阅读:* n: Y$ u& [3 A6 O) G. b' [

, z) H- z3 l8 i3 e0 P7 t% a( eThe Truth About Vitamin Deficiencies- W2 f+ i# r' U7 C
" s& u5 k) p: i- k1 y, W+ G
Drinking Water Scams Revealed- Z: w  l* z1 E9 m2 x( z- {

) r4 y: Y' t) l& u' ^1 dComplex Carbohydrates Made Simple& b- C$ E0 R& B3 D/ O+ T
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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