健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网



; Y5 r6 D' g1 |( U" E
番茄茸海鲜芝士饭
$ u  b' }1 M. @: I" V' u
7 p8 `  ]1 s) c/ Z
　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

" ^/ |7 E2 ^+ Z( m, x: W  n　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。

　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
7 ^! Q3 o' n6 \8 A
9 F! J0 C8 C8 R3 u$ s' m
& o+ N4 D/ D7 b  c; T2 O/ v
+ c8 p- h, U/ D* R3 L* H

香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
7 F% {; ?# E+ v7 p- `

　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。
/ p4 O* d4 _% b' `- X! X/ R0 T  b) e
　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

$ ]5 Y" K- M9 K  p　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。


1 ]* t) j* S& w* a
- ~7 h* {* r7 y/ o: t& e
/ m  N/ F0 q$ d. [- }3 ]' J/ u  h; `延伸阅读：
1 u" V- Q% S. Z& Q' I* N& a, ^
On the Topic of Juice-Drinking
& L3 o9 i: X9 S- U) [3 C
The Benefits of Vitamin D
1 d5 D$ C7 e) i# K6 W- M7 h- U
Women Who Act With Influence And Energy
+ s# _+ c; r4 R) {
( y  F  [1 ^! |1 L2 l$ t8 zThe Value Of High Water Content Food