冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
' B; V! h+ v, R7 W8 b
: E, I( {8 m7 B6 Q

/ q2 i' _  G1 K) n( k8 w4 L1 A8 O

0 I5 p  P% y# A. x6 c　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。

# w" i- N% e$ }+ W2 X　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：

　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。

　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。

　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。
) h: t# i$ s- ~' r7 o) p4 E
# J8 s+ _4 @$ O9 x! p) g- m6 J" I4 Z　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
7 g% \" {' O) l
/ s; L1 M( z( E, r　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。
# n8 r& `: }, F. T3 r. ~
& O) B0 `- m3 m. i# l/ k2 s

6 Z3 `, {8 |" {. U& l6 C; R$ [6 z+ V, ^延伸阅读：

Options for Arthritis Pain Relief

When it Comes to Good Health and Energy

' s" b/ }/ Y# \% ^- i3 M" D1 ADrinking Water Scams Revealed
4 a  K- f" z9 @# ]5 H
8 r5 t: s5 K- M8 c- J& JStress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢