 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。- L2 F5 o* `; e8 G- U( ~7 o
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材料：/ J/ l/ |* o5 l; [& j5 \
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低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
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做法：
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1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；# \0 ~( S: s1 F. k
x+ @( Y' r7 @1 a* Y: q" y$ k# `$ l 2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
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3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；% v) x/ E/ a# B3 D1 |) ?( f
+ ?) J' `7 h( K' y' @9 z3 v8 g, { 4、奶油同步骤3；% `% X: R7 b1 b4 Q- L
0 k8 ~: R' @: U 5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；8 C- y+ d! A: R) H& D( R
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6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；- x$ w& ?0 O. d3 B) r9 x
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7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
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8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；9 |" ^4 y% m6 h( w l6 D: y- I
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9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；1 P. u; `2 H8 a; B, k Y/ T
+ S+ K; L, l3 i 10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
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11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。 , X! ]1 r4 n5 N: x. I$ z
: \( b! i7 F; `* E9 r9 L(来源：羊城地铁报)
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The Power of the Pomegranate
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Why Use a Weight Lifting Supplement? |
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狗仔卡
发表于 2007-11-19 18:21
提升卡
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发表于 2007-11-29 05:05
