烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
( V) Z8 X. r2 q2 H  x% p
" Q" z1 r$ d, J% K( |* ^7 M# P1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
% U% T% x% w4 H9 X* N4 E8 P

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2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
  i; P' w' `) l6 _/ r: L


9 ]0 x" K* i# _! G, k3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

. X/ u- X: K: `0 h+ c/ _
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$ i( V% l" q" E$ b4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。


# ~7 u; r' f6 J, d, Q( L) Z
- E2 n: A( A9 _  B2 Q9 a6 A" i6 X这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
8 B# C( U+ m& w! f4 {1 E1 i5 }good idea!

. A& f- Q, ]; k$ v想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
" r: V( {/ p. I( x) x) I我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
why I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
我的参赛作品---烤羊肉
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贴图方法请看这里：
/ I/ x1 H7 Z) v8 G! d" P3 h3 T: {http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC