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烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 00:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原料:  粗豆腐2块,猪肉馅适量,葱、姜末$ }' H' S. a) m- ?

' m& a' Q1 F7 b1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味; O* J+ w1 @) v6 A5 ^
* w1 m! ^/ C$ d# G

/ M9 i' J4 z: C* M' Z+ n
/ w( K# i0 O: _; m* g9 o3 D0 D# n2、豆腐切片,在每片豆腐中央挖洞,填入肉馅
- m9 G$ F9 h4 A; q7 W1 L0 t! w* l9 d  v3 K+ m+ m- B

$ r& m  R" C: t4 E0 W' }
9 r7 s3 B# q) A- s3、填好馅的豆腐放油锅中煎,双面煎成金黄色,出锅$ `1 M; M- F3 J

8 {( M( p$ e8 n2 A; I
  P2 U4 k7 @1 b2 l( Y
( Z- B$ y, M2 T4、锅中放油少许,葱姜末炝锅,放入豆腐和青椒,放盐、糖、鸡精、生抽,爆炒几下,出锅装盘。
5 H) {3 t0 |" F% O0 f, o& L# i- p5 m4 V  T

( d# {2 Z7 g. E' {$ m, _: u5 Q- t0 P  ~* d# q# t
这个不算参赛啊,只是示范一下,这样比光看谱子清楚,有利于交流学习。:D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 14:51 | 显示全部楼层
good
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-23 16:46 | 显示全部楼层
good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-23 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
2 M% ^0 k% C, }! pgood idea!

7 |9 h  q4 X' j  t/ g, P$ c+ x5 ]7 u3 c
: v3 y+ y/ E6 c3 |  ^3 l想学四川菜啊  :lol:
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2004-12-23 20:32 | 显示全部楼层
楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 10:13 | 显示全部楼层

好!!!!!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-24 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:29 | 显示全部楼层
水上村
* B$ {- _3 N% d: o- z1 R我THINK应该上汁,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-27 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的参赛作品---烤羊肉
3 \" Z+ u1 o. c/ a* iwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-27 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
1 E- M+ D9 [9 H# ^我的参赛作品---烤羊肉
5 i! x( x8 a1 E4 K1 v9 o" T& wwhy I can’t insert pictures?!!!· help help
& n# z5 K! ]7 o( I, D9 r
7 d! @$ K/ Q8 p! Q
贴图方法请看这里:7 U( \4 `+ e7 c9 P# b
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC
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