烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

' m& a' Q1 F7 b1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味


/ M9 i' J4 z: C* M' Z+ n
/ w( K# i0 O: _; m* g9 o3 D0 D# n2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
- m9 G$ F9 h4 A; q7 W1 L0 t! w

$ r& m  R" C: t4 E0 W' }
9 r7 s3 B# q) A- s3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅

8 {( M( p$ e8 n2 A; I
  P2 U4 k7 @1 b2 l( Y
( Z- B$ y, M2 T4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
5 H) {3 t0 |" F% O0 f, o

( d# {2 Z7 g. E' {$ m
这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
2 M% ^0 k% C, }! pgood idea!

7 |9 h  q4 X' j  t/ g, P$ c+ x5 ]7 u3 c
: v3 y+ y/ E6 c3 |  ^3 l想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
* B$ {- _3 N% d: o- z1 R我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
3 \" Z+ u1 o. c/ a* iwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
1 E- M+ D9 [9 H# ^我的参赛作品---烤羊肉
5 i! x( x8 a1 E4 K1 v9 o" T& wwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

贴图方法请看这里：
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC