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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。. x! B. i- m2 o" r
M4 S+ B1 s% l1 A 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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0 W, c4 C! l7 t" F5 C8 s1 h* S 现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
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. b: V( W/ V# X+ f' ]: w# r 以下介绍几种茶饮料: ' Y) X7 V1 Q! V. a; P
) o$ c0 F( n2 l$ ]1 M; C (1)双乌茶 ) _! E$ H9 c" ]8 ` h: T. x
]* I0 [1 Y+ h 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 7 p& @" l2 t8 [# e5 W' d, b
$ d% k2 f' p4 `7 Y, K 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 & D7 o* ~; y/ q9 L+ j. ^- H
& d6 V5 {/ S1 C. {, O (2)玉盘葫芦茶 3 U5 i: _3 {/ T1 e( L- Y
/ c0 f( ?( i P 健康提示:
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 + U( H" f0 z& N5 y0 l+ G" o
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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9 s) k7 Y) A7 `# n (3)清络饮 ' d; n- t" {* ?$ y- O. w5 @& ^9 A
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 . ~- Y% s* B+ A# M$ g5 A8 _
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制法:
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 / X* G! o7 u4 @
; Z8 ~" _3 ]1 T: ?9 M6 G1 p$ J' { ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 0 W1 K; B2 B8 c+ G* r: W2 U
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。$ i" u. k0 o$ r5 }. u; e% f2 a! k2 j
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