 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
虽然说夏季水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！ ! [1 r# O2 h/ l5 Z' G3 |6 D
3 o- Y# X- z; f( c" D体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。 “寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。 * o' L! J+ p. a5 o/ b7 }1 b0 H5 l
$ N, b5 L" v0 v
体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
^- K7 n0 ^+ K7 i6 A- R, p, O( |2 p: Z' G0 O0 r( k% c
水果属性V.S身体体质
. F, b9 k+ u$ F5 _' Q* T- f+ K: J' A( c# D. O) ~7 p" a
中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。 % Z! }& C2 Z/ z7 R: U
) m+ g: i- a' b- T, \% U中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。
0 r5 x @0 _" V/ _3 _4 n6 Z0 U7 n/ e, X0 U( m
那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津：
' I* q5 [5 `8 {& ]5 P' {3 w6 L4 X2 W1 `. n' d
1、桃子——含铁量居水果之冠2 w/ ?) X2 O( L2 }
) m2 a- w }( m5 b; ~. [, f: w
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。
6 ^6 n5 d2 i5 H: B) ?% A2 w0 y. p! Z* _) O% k u" J
2、杏子——止咳润肠通便好" f* z" [9 d& i: }: f2 B% C( g
3 a$ ^! e! i0 e) T杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。 & @+ D; ~4 D% D* w+ J o2 M5 H
# n# m9 @3 M0 p i( ?7 f
3、西瓜——清热解暑又利尿
. S8 |, _ d& G
1 l( E5 k2 O* B: f我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 : X; i' e# ~! ^+ \( {
# q# c$ ]9 k4 R- l- L+ P# {西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
; p% ]" B) @# k$ |9 n( [+ S0 M' [% J( i t
需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
" `) e+ _; c2 r: j( N3 i
2 K. k8 D, R5 Z- F4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用9 O# F+ Z2 i5 D! U/ r y; V
- O: J/ Y" G3 @ L t
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
. N% e+ m4 O4 ~8 A, Y- ?/ t: D$ @$ R. u
5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍& h- n! t9 d" M" I, i2 t
% p! l: j$ V8 Q6 d+ O2 G5 P
木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
V7 W+ Y, C7 q2 K% \! l8 Y( v
+ H& t0 g4 \! U: ?* l6、菠萝——分解蛋白质消血块3 I. ^3 J( j4 O4 {0 V- D
; J+ [3 p. A3 P
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。 9 ]- t$ ]. V& [; M/ ^
$ P9 ]% M! V% N3 U! [6 g
7、草莓——减少日晒疼痛
9 |; B4 L( @* H- ?6 N3 G
" E; o5 x9 Y* E* c L3 \草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
/ J& r9 m: r4 M1 F& Z' P/ c& O3 q2 U
8、葡萄——抗氧化效果好. U* J3 R y1 w+ S
9 J1 X7 m' h! T4 Z& e; s3 h葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
: Y/ i; v+ v, r* C" K4 ~8 d# D @% @8 {2 v3 }
9、香蕉——抗忧郁助睡眠3 R+ i6 G2 p: q' e; l, g
3 [" W5 `9 b" `% T/ P; T) V n香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 % O( Q7 W! Z9 {0 h& Z
& {. v4 y* q2 }/ r* y( ~. i5 b10、苹果——降胆固醇预防胆结石4 _2 c" |! g' M- e7 M$ N K
8 f% j# E* _4 s% \3 y7 c* M7 L0 n
苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。 ) d2 B. B- Z( v$ M
; ~; ~7 \. ~7 L3 H; r9 Y+ Z/ M延伸阅读：
3 F8 K* u/ r! Y/ S, }' }% I' U" F0 t! w) j9 ~ a8 D
Addictive Foods And Their Harmful Consequences # ^1 \( E, {7 K$ n/ ^- { Z3 o' l
+ Y2 v- p$ `" j: u
The Power Of Learning To Breathe Properly
2 W- v: X+ G; q) B: X! X! E
- w9 E# p7 U7 Y4 c2 N& [ gUnderstanding The Mediterranean Diet
: o* F: C3 g7 f3 U1 _4 K0 F1 O# S' M/ {
Carbohydrates: So Simple Yet So Complex
! n) B! z6 s* Q6 s: l
/ @: y5 h3 r! L8 O$ L$ G. W& jWhat You Need To Know About Water |
|
狗仔卡
发表于 2007-10-13 18:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
