好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜
9 Q% r/ T: S; o) P
5 E6 V* Z7 J2 C, Q8 E" V　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。
% l: Q; Y$ D9 i- w& h/ f/ u% O' Z4 p
　　做法：

& I' ?* \4 d- |　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
/ Q- _# W4 p! e% E7 U
　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

% C  S4 R; n6 w: v　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。
* V/ @4 b: j# S% h8 ], X
) p2 }. F) d9 X2 N
0 c& d8 c1 m) w3 o  K. d贴子相关：

$ u( b5 U, a' Z; l. y7 iDid you know that excess Salt is Harmful?
5 l2 C% O1 X  w
The Health Benefits of Xango Explained
( s$ c) s0 |! f! X$ O: X( G. Y$ {6 C
3 ^8 b7 _1 a( e, Z: f; A' P5 s, pIt All Starts With Good Nutrition
: ?+ K9 }( H2 c5 O4 O
The Health Benefits of Fish Oil Explained
( B! u5 x6 B8 d: C# r
( r4 M% a& s" P  IHow important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。