好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜
/ I6 N2 e3 I( N# s
; B" e3 F, K3 m6 p4 b　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。

) A3 t* T6 f9 [/ e　　做法：
8 T$ Q2 C3 B' [4 b3 [2 R7 p
! S4 N/ |: [" R  V　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

. v" h( `, F7 j$ ]7 p　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
4 Y3 t! r: I' f
　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。
+ l8 c- J) Q" M! e1 a

# Z8 F$ ^) D: |5 i. ~2 c贴子相关：

Did you know that excess Salt is Harmful?
/ z7 O$ `3 ]- W/ V& o& J! P9 V
8 M- r$ H* H( L0 x9 ZThe Health Benefits of Xango Explained
5 Y2 f# |6 |! i: P, V! d5 [3 M! @
It All Starts With Good Nutrition
2 W. |7 y6 [2 t5 y: m
The Health Benefits of Fish Oil Explained
; h6 F& d- z3 v# Q& D
" s* |0 E4 `4 wHow important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。