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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

5 Z8 v8 A3 R5 L
/ y$ P$ {' j, [+ V- d原料(4人份):! |- S6 \( C6 _" R2 ?
( G9 u2 x( R6 n9 R
番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
+ m) ~  w) T6 V豆腐:3/4 块       (嫩的)
( z, a; s2 [4 U0 h# T蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
3 J- ^1 Z3 q! C# d. D紫菜:若干
$ b8 k; I7 n; p青葱:若干- Z* j! `8 ]! R' h; m
5 J) l. ?* q' W
清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
; H5 K/ {. ]4 ~" M8 P8 K清油:2-3 汤勺
& x) }- L' R$ E3 h3 S, c生抽:适量1 }  h. H. y+ h. K3 q* e
盐:  适量
. y( S4 U$ i0 f9 Q7 a* Z0 m" e6 {0 _* r( g. i6 D9 d
做法:
5 S3 V- Q9 `2 p* l1 e2 m" j+ U4 Q/ t9 a* i1 k
番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细8 k3 Y/ E6 \$ |

. P* a7 k* \$ b1.  清水入锅煮开
9 x) C2 \; l% O7 [0 e2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟8 s# W  R3 X' r/ O) _6 O' c
3.  下蘑菇和紫菜1 m# d* J( c3 D# ~# }1 f
4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟4 K+ ]$ `) O$ |2 B. S9 ~
5.  关火后下青葱
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