 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 : `: b4 O+ m, j v0 f
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯 p. T$ j4 d) {+ k* h5 S5 w* C4 ?
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙& o' C; w* I, S& b2 E2 p+ d
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烹調法：燙、煮7 t1 f( Z2 E/ W! v
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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9 g+ _) D7 b) l; y) W7 H [作法：8 b2 b2 t: Y" M7 ?/ h9 ?
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊* r- h; i- l2 S4 J3 h8 k
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
; n# |1 T* H% @ k- _2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
/ e3 y$ Y! Z/ G2 M6 i& @3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇+ O. q4 {0 `# H P* _+ h
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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