 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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0 g/ o" d5 U) o0 v, w3 t. z- \" c材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯9 r- W+ P3 |! P1 C
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。 W% {& ? p% a F
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
/ t9 L' i! {9 h* c# P1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
+ @$ i% h+ B5 z+ L，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
7 E$ M9 l( ]2 F! T8 _2 Y5 V) h7 G2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
g0 `4 c: K6 {! r. {, Z; J0 H4 ]' K3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇 y( k, R# f4 n u5 {7 j. Q
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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