 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 0 D3 o' a0 a/ s0 N0 }
7 z3 H7 f6 `8 E# [2 x% o0 c材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
/ d7 B; y, P% {, B. E4 p調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮4 K8 _) k5 k+ c o' v/ [
% I# c3 Y! @2 p; ?特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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6 k2 y- \$ m5 `$ Y, Z( x營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。3 M6 f. A9 Y' F# r7 E( ^
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$ T M/ _! t: E+ ]( a3 \5 k作法：! C2 E, X5 F5 X, H i# M, |
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊( y: N+ L, E x5 c: @/ Z* k% \- J
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。* M' `* S$ B8 T! S7 R6 t" {$ L
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
9 B l% K' l1 S4 t0 d% L3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
9 z* l# Y* n- Q0 r f7 L、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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