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香烤雞腿
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料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵
8 F6 ~ l* ^, {調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙
9 l7 O" j/ q" A/ ^* G% D1 W1 `2 p7 {醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙, e# c+ }+ Y" T/ v9 t
營養分析（1人份）4 l1 Q" l% J/ V0 c( n e# r5 N) d2 n3 Z
熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克1 h# u, o* A4 N7 z9 Z: B: D
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做法：
7 `) Z6 k3 }2 R1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。) Z) n! f5 ?1 V2 b4 z# W
2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。% O% @/ m0 ]5 |+ \2 h
3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。" e3 ^ `# t, [
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【康健小秘訣】( k* [0 E- x$ c7 k! Q" m
雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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