 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
7 f* Q& K9 ?8 {1 ^! v8 c$ E+ G6 q原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
{% v0 d1 k9 E% I+ |9 _葱，花椒，大料。
9 A" P8 n9 k" n制法： J$ j" D: o x: E) k1 d
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。 E+ L+ e; P' `1 Z u5 Z& J
2,将老抽酒撒在鸭块上。
, p/ L1 O4 h j9 ~3,倒入500克的啤酒。# y1 c5 ^! W/ f! b
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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% f% D6 v& F" T7 `" [品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。5 s0 {" i& P f% o k) G
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1 r9 ^* h5 X. @, ?* W三条无辜的鸭腿8 K3 m0 w* Z8 x$ F9 W A
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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2 T, r+ M' r) ^, ^6 c4 V放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多3 w, ~6 u5 d i- w" \8 H
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。" P& ]! A( k1 p0 A% F' M; [
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& G4 _" _% {% ]; [0 p用小火慢炖40分钟。7 g0 M7 ?8 m- ^: k" Q" R
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! L( M# m$ z* C( Q/ x9 n* w把汤收浓后装盘, \9 B( x" }, C! F3 K/ b5 p
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- d, f) d7 w3 ^" l% g5 Z3 E[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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