生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
2 a1 Y$ O; p9 e& d7 F/ d金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
% K1 I/ o8 l6 |9 ~
9 p# O& F0 q0 H. {% Q细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
. U0 w' X% \2 y. Y' a. R金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
: _5 A% `' j8 ~- q, X, k% a6 W# u
% O6 ^. t3 s9 u/ [! c7 Z细节大家说

支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
; t" `% l* ^: O  X你来个金围裙奖；
5 e: {" T' u8 T/ N8 {我整个金饭桶奖。
8 }7 E& d* J! G
1 A# [0 \) S: x+ ]9 T2 V0 U$ g$ |就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
9 w. y/ |# q5 G" R- _/ v! E. o  P
+ z/ O5 y9 C0 e! q" ^( M+ p就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

# A8 j% w& k- A' n: N; v级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:
! x2 C  l" y3 |6 ^' M4 K9 A" V
好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

" f3 {8 ]' r! `# Y) l# I; L9 ~咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
% p. X2 p1 f/ J. s你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
4 Y; g" J8 j0 F; R) G7 U我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
* s: ~% s/ u* ?, a, c: K* x7 {
这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
  j& P" V5 E& k2 R: c8 M; n将给只有菜谱，没有实物佐证的。
+ `" O$ p$ A8 r" N) c（由于各种原因有些人没条件整一桌）
6 f  Z4 M9 g7 F9 T8 }/ B; |, m' u我献上一道：
踏雪寻熊
7 P6 ~) e0 Z  l7 k4 drecipe:
北极熊掌一只
' ]" P: y6 n2 _: ]0 m% Y
1 a3 R5 g* `8 l6 {取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
! d% r. k9 [( }; k& v! g- H: u3 Z" n2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
6 v, b3 r, _  U7 X& q9 L3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


1 c) \) _) v* w$ }干花冬菇 30颗

4 x" \. a. ~/ |( }取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
" B0 a; u1 c3 I) r1 F4 i( S去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
  Y) u1 R4 U6 }用此酒将碗注满，上屉蒸。
2 h2 X. }9 l$ i- b- X屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
% F+ W. q3 t7 Z- A2 c( ?
未完
$ M# X& L/ ^( q4 K5 y7 }对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
  d7 S: P+ X. J金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
+ |" c- F$ L- }$ }
细节大家说

$ p! o1 u" @; f2 t# ~支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
再搞个创意奖，
$ D! o$ D# }9 F( Y7 W将给只有菜谱，没有实物佐证的。
0 K# w( d1 [0 a! _（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
# a, ~& a7 o" A2 |; W" m踏雪寻熊
recipe:
% `3 D- J- J  T7 {+ L2 p北极熊掌一只
  z  K2 {/ S0 V, T" L# Q; \7 Q
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

2 J: e- c$ z9 P9 i+ s0 C创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

, K; K7 c. ]" Y再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
% r9 }6 i! z2 _% H* m9 b4 S/ U给你个满嘴火车奖.

) k: x: @$ H! q" n3 W0 u创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
( I/ L* s" {- U3 b" v( ]/ |
; @# w8 ^+ n, {+ ~7 ~8 X1 V再来个:凄凉生蛋安慰奖.

奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

! w# t' _  }4 Z# l给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊
# e* h, i: f& Q

" B6 T1 L+ c1 P9 Q+ a1 p上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

0 s, H  N' J' g- D( o3 Q7 z% g; Q# Q且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。
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撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
0 U) l* I: X( d6 Q
取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
& ^9 X- t9 J; o% Q" V( a* C加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
0 e  H2 q: H4 @; n掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。
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# {; B5 Y3 w  d6 f+ @* s; X3 t白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
% v$ [9 R7 d7 D0 W: X/ {3 N仔猪软肋一扇；
* n  N5 [( p- p; n8 l9 d牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
) C% J. Y, @8 v& A) |  ~! c3 ]水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
, W8 P5 e" ^/ u: O/ P& k) U花雕一升；

6 a4 @' E+ o5 O8 G3 z) p& e以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
7 G4 b' E0 M& @; F2 R水发猴头，干重八钱；
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番茄五个，切片

2 l% f1 M7 H* b1 R' H/ p# {两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
2 k# l3 k/ p0 R9 T* }  V/ P
( d# w2 c3 D8 {0 v0 }  \我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P