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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 * o9 }1 \2 j! n0 L8 i2 _8 \$ M我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 - a1 G, Q& B! g! X. ? \7 u; E2 a+ }3 Z, e* V & b* ?! L# @) v! p+ ~) y' a* c- A 先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 9 h5 ?* w) F; r7 N: v我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 f1 E6 [1 ]5 j我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 " E A3 s5 k A V+ F; l2 [6 o. p3 c 可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 7 e9 B6 x, f$ s/ j 5 p. D2 p5 I: H6 T; Q* g" p2 O d* \. J, l 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 S, t8 k A! q& P+ X5 e我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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