美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树 · 发表于 2014-1-30 08:31

爱城柳州妹发表于 2014-1-30 08:16
6 g8 n) q: L* B1 X$ Z% O我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami · 发表于 2014-1-30 11:40

邵大头发表于 2014-1-26 19:54 ' n, l4 T0 k. d# Z8 T% t3 c
谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。& `3 \5 `! ~3 U1 J* W) G; P
回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！

我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头 · 发表于 2014-1-30 11:50

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40 ' R; E9 l6 w9 {# H$ z
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj · 发表于 2014-1-30 23:01

邵大头发表于 2014-1-29 13:37
9 q' e G! r" P4 N, m! a肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
; P( @3 L% S& i0 W$ L& d; Q在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思 · 发表于 2014-1-31 10:33

馋得我啊

邵大头 · 发表于 2014-1-31 11:48

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01 . X7 v6 `4 u1 j$ C
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726 · 发表于 2014-1-31 13:36

邵大头发表于 2014-1-29 13:37
; A+ n9 k/ `2 D) H: |# @! H肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！: [; o3 X8 S7 l' t% @
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头 · 发表于 2014-1-31 14:46

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
! D' z* M1 ?8 ~' z0 t- }腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

是的。

hll7726 · 发表于 2014-2-3 13:26

邵大头发表于 2014-1-31 14:46 1 t+ q- H# X7 j O$ U: s* `' }
是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；

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