鲜花( 29) 鸡蛋( 0)
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发表于 2011-4-9 10:39
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Super Bowl Bread BOWLS
$ f% C2 A! F; y# Y0 Y4 H- ^! v" I# C' ?/ [. c3 \1 q& |
1/4 cup water (70 to 80 degrees F)
% f7 y, `$ J4 X) Y# M6 `1/2 cup warm milk (70 to 80 degrees F)1 F# k, n l9 v: t
1 tablespoon butter, softened! G- f C: s+ \1 r# j" \' ~, V: x8 _6 f
1 tablespoon sugar
+ L3 \9 e# u; P/ X# I7 n3/4 teaspoon salt
- `+ Q! W/ T. h" N6 `7 x2 cups all-purpose flour
; B( b4 }, c) o% ^1 (.25 ounce) package active dry yeast) s; p) ?$ V# `5 y+ z
1/2 egg white, beaten* I5 [& e$ u9 C2 |/ V* {, t
上面的是原来的方子,我把水全部换成奶。放进面包机,开揉档,好了以后将面团轻轻排气,分3分,揉成圆面包胚,用湿厨房纸盖着醒半小时。炉子设350-375度,看各家的烤箱,烤20-25分钟。蛋白打发的时候加点糖,扫在面包的表面,出炉后,那个甜甜的面包盖很好吃,我一定要推荐我这个做法!!!!!!!
7 A! a1 `" [7 @面包放在架子凉后,用刀切一个盖子,用勺子把里面的面包掏出备用。
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龙虾汤
7 Z5 o) }. f% H8 i# r* b龙虾汤对龙虾的要求不高,新鲜的或者冰冻的都行。
3 x2 d8 H0 B3 q# f+ q龙虾起肉,尽量将钳子的肉整个套出,卖相会好看,龙虾身切5块。4 J4 D p: @3 M% |
洋葱用牛肉炒香,放入所有的龙虾壳,继续翻炒至有香味。汤锅放进洋葱龙虾壳,红萝卜,芹菜,4杯水(龙虾个头大可以加多些水)熬30-40分钟。过滤龙虾汤,将无任何杂质的龙虾汤重新倒入汤锅,加一杯HALF AND HALF的奶,轻拌到煮沸。1/4cup面粉加水调成面粉水,轻倒入龙虾汤,加盐或者芝士调味,龙虾汤就会变稠,加入龙虾肉,煮熟即可。可以按个人喜好加入香草。! i G9 Z6 S& h
上碟前,将龙虾汤龙虾肉勺进面包,吃的时候可以重新加入掏出来的面包肉。. m/ A/ Y0 \0 O$ D; W3 M: e
Enjoy it!9 \! o/ ^& R2 W( Y- ?
希望你们喜欢,有任何问题请尽情问。 |
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